!!

Внимание

Уважаемые Гости Форума охотников Калужской области!

Для незарегистрированных пользователей недоступны некоторые разделы форума.

Например, стоимость услуг каких-то хозяйств; организация совместных охот; фото/видео контент и другое.

Пройдите, пожалуйста, регистрацию и пользуйтесь форумом в полной мере.


Те, кто не может зайти, по какой-то причине, под своим логином и паролем, пишите на info@oxota40.ru для получения нового пароля.


С уважением,
Администрация форума "Калужские просторы"
www.oxota40.ru

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Кир

• Следопыт
• 
• 
• Сообщений: 247
• Репутация: +83/-0
• Имя: Кирилл
• Оружие: Beretta Ultralight
• Собака: Курцхаар, курцхаар, ТАКСА
• Меткость: 60.00%

Лосятина с картофелем в горшочках

« : 22 Ноября 2012, 23:13:20 »

Сегодня решил приготовить ужин. И вот что из этого получилось ;)
 
Мелко нарезаем лосятину и лучок. Всё это обжариваем на растительном масле, до золотистой корочки. Паралельно начищаем картошку и режем её на не крупные кусочки. Это связано с тем, что горшочки не такие большие. Порционные. Болгарский перец нарезаем кубиками и смешиваем с картофелем. Загружаем обжаренное мясо, картошку и перец в горшочек. Добавляем  соль, перец, горчицу. Доливаем кипяченой воды и ставим в духовку. Готовим при средней температуре 1.5 часа.
Приятного аппетита.

Записан

---

Vovan

• Следопыт
• 
• 
• Сообщений: 251
• Репутация: +95/-0
• Оружие: ATA

Re: Лосятина с картофелем в горшочках

« Ответ #1 : 22 Ноября 2012, 23:25:17 »

А там беленькие на задах у пиялочке :-X :-X :-X?

Записан

---

Алексей

• Администратор
• Йети
• 
• 
• Сообщений: 5999
• Репутация: +2032/-0
• Имя: Алексей
• Оружие: 12k & 223 & 6CRE
• Собака: Курцхаар
• Меткость: 61.20%

Re: Лосятина с картофелем в горшочках

« Ответ #2 : 22 Ноября 2012, 23:30:27 »

а "пописят" где?? под такой-то закусь.. 

Записан

---

Кир

• Следопыт
• 
• 
• Сообщений: 247
• Репутация: +83/-0
• Имя: Кирилл
• Оружие: Beretta Ultralight
• Собака: Курцхаар, курцхаар, ТАКСА
• Меткость: 60.00%

Re: Лосятина с картофелем в горшочках

« Ответ #3 : 22 Ноября 2012, 23:41:02 »

Цитата: Vovan от 22 Ноября 2012, 23:25:17

А там беленькие на задах у пиялочке :-X :-X :-X?

Ага,  этого сезона. мммм ::)

Цитата: Алексей от 22 Ноября 2012, 23:30:27

а "пописят" где?? под такой-то закусь..

Лёх, столичная жизнь накладывает свой отпечаток...Не пьётся мене тут...Хочу обратно ;D

Записан

---

Vovan

• Следопыт
• 
• 
• Сообщений: 251
• Репутация: +95/-0
• Оружие: ATA

Re: Лосятина с картофелем в горшочках

« Ответ #4 : 22 Ноября 2012, 23:44:44 »

Эх беленькие.......ммммм....
По писят под такой ужин святое.....и пох...й на златоглавую......

Записан

Сказали спасибо:

Ylrik

За это сообщение, 1 пользователь сказал спасибо!

---

Кир

• Следопыт
• 
• 
• Сообщений: 247
• Репутация: +83/-0
• Имя: Кирилл
• Оружие: Beretta Ultralight
• Собака: Курцхаар, курцхаар, ТАКСА
• Меткость: 60.00%

Re: Лосятина с картофелем в горшочках

« Ответ #5 : 22 Ноября 2012, 23:55:13 »

Цитата: Vovan от 22 Ноября 2012, 23:44:44

и по на златоглавую......

эх...стресс у меня. после 8ми месяцев проживания в деревне, оказаться в Москве ;D

Записан

---

Cерый

• Гость

Re: Лосятина с картофелем в горшочках

« Ответ #6 : 23 Ноября 2012, 00:02:12 »

Кирил, а где лосятину взял.

Записан

---

Vovan

• Следопыт
• 
• 
• Сообщений: 251
• Репутация: +95/-0
• Оружие: ATA

Re: Лосятина с картофелем в горшочках

« Ответ #7 : 23 Ноября 2012, 14:00:09 »

Цитата: Cерый от 23 Ноября 2012, 00:02:12

Кирил, а где лосятину взял.

На рынке.... ;D ;) :o по 60 рублей за штуку 8)

Записан

---

Кир

• Следопыт
• 
• 
• Сообщений: 247
• Репутация: +83/-0
• Имя: Кирилл
• Оружие: Beretta Ultralight
• Собака: Курцхаар, курцхаар, ТАКСА
• Меткость: 60.00%

Re: Лосятина с картофелем в горшочках

« Ответ #8 : 23 Ноября 2012, 14:15:04 »

Цитата: Cерый от 23 Ноября 2012, 00:02:12

Кирил, а где лосятину взял.

Остатки былой роскоши ;D
В прошлом году под НГ стрельнул 2х бычков.

Записан

---

ЩАвель

• Следопыт
• 
• 
• Сообщений: 264
• Репутация: +232/-0
• Имя: Андрей
• Оружие: FIAS-CESA Favorit 12/76
• Собака: цвергшнауцер
• Меткость: 24.00%

Re: Лосятина с картофелем в горшочках

« Ответ #9 : 25 Декабря 2014, 19:25:49 »

Уходящему году Лошади посвящается.

Жила-была лошадка... Любила купаться, кушать морковочку с грибочками и нюхать пряные травы...

 IMAG2497-1-2.jpg (549.22 КБ, 1024x585 - просмотрено 220 раз.)

 IMAG2500-1-1.jpg (647.76 КБ, 1024x768 - просмотрено 222 раз.)

 IMAG2502-1-1.jpg (376.59 КБ, 1024x427 - просмотрено 226 раз.)

 IMAG2503.jpg (614.59 КБ, 1024x768 - просмотрено 307 раз.)

Записан

---

ЩАвель

• Следопыт
• 
• 
• Сообщений: 264
• Репутация: +232/-0
• Имя: Андрей
• Оружие: FIAS-CESA Favorit 12/76
• Собака: цвергшнауцер
• Меткость: 24.00%

Re: Лосятина с картофелем в горшочках

« Ответ #10 : 25 Декабря 2014, 19:57:57 »

Любила лошадка загорать под жарким оранжевым солнышком...

 IMG_20141225_210025_6.jpg (198.63 КБ, 986x768 - просмотрено 231 раз.)

 IMG_20141225_210021_5.jpg (160.54 КБ, 1003x768 - просмотрено 230 раз.)

 IMG_20141225_210018_4.jpg (153.14 КБ, 812x768 - просмотрено 230 раз.)

 IMG_20141225_210014_3.jpg (172.47 КБ, 1024x672 - просмотрено 235 раз.)

 IMG_20141225_210011_2.jpg (141.76 КБ, 599x768 - просмотрено 227 раз.)

 IMG_20141225_205955_0.jpg (156 КБ, 1024x539 - просмотрено 412 раз.)

Записан

---

ЩАвель

• Следопыт
• 
• 
• Сообщений: 264
• Репутация: +232/-0
• Имя: Андрей
• Оружие: FIAS-CESA Favorit 12/76
• Собака: цвергшнауцер
• Меткость: 24.00%

Re: Лосятина с картофелем в горшочках

« Ответ #11 : 25 Декабря 2014, 21:05:56 »

А коли случалось лошадке подгореть на жарком солнышке, мазала она спинку сметанкой, да подорожники прикладывала....

 IMG_20141225_210001_1.jpg (85.75 КБ, 470x768 - просмотрено 230 раз.)

 IMAG2504-1-1.jpg (635.87 КБ, 1024x768 - просмотрено 247 раз.)

 IMAG2505-1-1.jpg (912.05 КБ, 1024x985 - просмотрено 230 раз.)

Записан

---

ЩАвель

• Следопыт
• 
• 
• Сообщений: 264
• Репутация: +232/-0
• Имя: Андрей
• Оружие: FIAS-CESA Favorit 12/76
• Собака: цвергшнауцер
• Меткость: 24.00%

Re: Лосятина с картофелем в горшочках

« Ответ #12 : 25 Декабря 2014, 21:09:21 »

Приятного всем аппетита и счастливого Нового года!

Если нужен подробный рецепт, то выложу. Хотя, была в чистом виде импровизация. Семья осталась довольна! 

Записан

---

Vovan

• Следопыт
• 
• 
• Сообщений: 251
• Репутация: +95/-0
• Оружие: ATA

Re: Лосятина с картофелем в горшочках

« Ответ #13 : 26 Декабря 2014, 08:03:39 »

Цитата: ЩАвель от 25 Декабря 2014, 21:05:56

А коли случалось лошадке подгореть на жарком солнышке, мазала она спинку сметанкой, да подорожники прикладывала....

Стек как получился...сухой, жесткий? Лося сколько раз в духовке пробовал делать...не айс...только тушение...

Записан

---

ЩАвель

• Следопыт
• 
• 
• Сообщений: 264
• Репутация: +232/-0
• Имя: Андрей
• Оружие: FIAS-CESA Favorit 12/76
• Собака: цвергшнауцер
• Меткость: 24.00%

Re: Лосятина с картофелем в горшочках

« Ответ #14 : 26 Декабря 2014, 09:18:30 »

Нет, мясо получилось очень мягкое. На сковородке лишь обжаривается до корочки. Затем тушил в духовке в соусе от обжарки грибов. Полтора часа и всё получилось хорошо. Стейк то да, имею печальный опыт... Из дичи это проблематично.

Записан

---