Сроки открытия весенней охоты 2018

[Rocker]

Цитата: RockerПостояли сегодня вечёрку. Утка немного активизировалась в связи с дождями скорее всего, но в общем конечно очень слабенько! Гусь летит очень низко над полем мелкими группами.
И короткими перебежками
Про гусей шутка удалась !!!

Всё правильно, и короткими перебежками. 3 группы были замечены, по одной из них кто то стрелял даже. Но для вас пусть это будет шуткой

[simon1975]

Толи из за дождичка, толи из за ветра, но вчера был какой-то сумасшедший лет вальдшнепа. Взял с собой на тягу патронов 8 семерки, под конец вечера долбил тройкой (которая с утра в патронташе была на утей).

Вы их едите хоть?

[Aborigen]

Толи из за дождичка, толи из за ветра, но вчера был какой-то сумасшедший лет вальдшнепа. Взял с собой на тягу патронов 8 семерки, под конец вечера долбил тройкой (которая с утра в патронташе была на утей).

Сейчас хорошие тяги только в местах гнездования кулика. Весь прилетевший кулик отдохнул, чуток отъелся и начал неплохо тянуть.
Вчера видел как с поляны к тянущему петушку, поднялась самочка. И они начали кружить  над лесом.

[Ragnar]

Толи из за дождичка, толи из за ветра, но вчера был какой-то сумасшедший лет вальдшнепа. Взял с собой на тягу патронов 8 семерки, под конец вечера долбил тройкой (которая с утра в патронташе была на утей).

Вы их едите хоть?

Нет, в помойку выкидываю. (Шучу)

У меня вся семья их очень любит, и жена обалденно их готовит.

[Aborigen]

Цитата: simon1975 от Сегодня в 07:40:58Цитата: RagnarТоли из за дождичка, толи из за ветра, но вчера был какой-то сумасшедший лет вальдшнепа. Взял с собой на тягу патронов 8 семерки, под конец вечера долбил тройкой (которая с утра в патронташе была на утей). Вы их едите хоть?
Нет, в помойку выкидываю. (Шучу)

У меня вся семья их очень любит, и жена обалденно их готовит.

Конечно до осеннего вальдшнепа  весеннему далеко! Но валя- табака под бокал красного  это на самом деле очень вкусно.

[simon1975]

Кто как делает? Я отмачиваю в уксусе, крови много выходит. Замачиваю в соевом соусе. "Набиваю" морковка. чеснок, сало забываю иногда  И В духовку. Мои едят.

[Сергей40]

Я не ем и не стреляю его. Да что там говорить-собака от запаха вальдшнепа срыгивает)
Мне кажется на любителя птичка.

[ficher/1.]

Я не ем и не стреляю его. Да что там говорить-собака от запаха вальдшнепа срыгивает)
Мне кажется на любителя птичка.

Редко встречал тех, кто не ест жареную печень.

[Mike]

Кто как делает? Я отмачиваю в уксусе, крови много выходит. Замачиваю в соевом соусе. "Набиваю" морковка. чеснок, сало забываю иногда  И В духовку. Мои едят.

Уксус вроде мясо сушит?

[simon1975]

В растворе

[Mike]

Я понимаю, что не чистая уксусная эссенция )))

[ficher/1.]

Режу на запчасти. Вымачиваю в обычной воде (минут 40 - 1 час).
Смешиваю: кориандр, базилик, немного муската, перец черный, соль.
Натираю и оставляю ещё минут на 30. Затем выкладываю в емкость для запекания. (у меня стеклянная посудина) и добавляю лук полукольцами немного размятый, и тертую морковь.
1,5 часа при т=250 градусов.
Если есть кто считает мясо жестким,при отмачивании добавляйте соду 1 ч.л. /л. воды.

[simon1975]

Интересн

[Алексей]

А ну-ка в раздел «кухня» алга))

[ficher/1.]

А ну-ка в раздел «кухня» алга))

Лёша, ну как можно? Это же дичь открытия весенней охоты 2018. )).