Охота в Калужской области

!!

Внимание

Уважаемые Гости Форума охотников Калужской области!

Для незарегистрированных пользователей недоступны некоторые разделы форума.

Например, стоимость услуг каких-то хозяйств; организация совместных охот; фото/видео контент и другое.

Пройдите, пожалуйста, регистрацию и пользуйтесь форумом в полной мере.


Те, кто не может зайти, по какой-то причине, под своим логином и паролем, пишите на info@oxota40.ru для получения нового пароля.


С уважением,
Администрация форума "Калужские просторы"
www.oxota40.ru

Автор Тема: О настойке "Ерофей Павлович"  (Прочитано 2614 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Brazhnik

  • Следопыт
  • ***
  • Сообщений: 322
  • Репутация: +181/-0
  • Имя: Константин
  • Меткость: 26.67%
Re: О настойке "Ерофей Павлович"
« Ответ #15 : 02 Ноября 2016, 14:07:04 »
отжать у матушки природы хотя бы 5 градусов.. про 7 я уже молчу..

Вот я как раз об этом.
А это уже совсем не наш метод, я предпочитаю 40+ :russian:
Для нас нет бедных и богатых. И пеpед нами все pавны!...
Сказал патологоанатом. И вытеp скальпель о штаны.

Оффлайн Алексей

  • Администратор
  • Йети
  • *****
  • Сообщений: 5999
  • Репутация: +2032/-0
  • Имя: Алексей
  • Оружие: 12k & 223 & 6CRE
  • Собака: Курцхаар
  • Меткость: 61.20%
Re: О настойке "Ерофей Павлович"
« Ответ #16 : 02 Ноября 2016, 14:13:01 »
Ну твой адрес я знаю )))

Оффлайн Rkka-Major

  • Следопыт
  • ***
  • Сообщений: 165
  • Репутация: +42/-1
  • Имя: Михаил
  • Оружие: ИЖ-58/16к, ИЖ-17/16к, Сайга-410 исп-03
  • Собака: Нет
Re: О настойке "Ерофей Павлович"
« Ответ #17 : 02 Ноября 2016, 14:49:16 »
Я тоже люблю изготавливать свои разные спиртные напитки.
Пару лет назад забрал у деда, моей жены аппарат. С технологией был и так давно знаком.
Так вот во время перегонки ставлю угольный фильтр чтоб уменьшить сивушные масла.
После прогонки, добавляю 3гр марганцовки на 3л и ставлю на 10-14дней.
По прошествии данного времени, фильтрую и убираю хлопья и комки марганцовки, которая забирает оставшуюся сивуху.
Теперь у меня есть заготовка. Запах чистого спирта, уж поверьте, мне он хорошо знаком.
Качество тоже хорошее. Но это ещё не всё. Теперь из данного сырья я уже начинаю делать настойки наливки и т.д.
Вот один из рецептов.
Перец горошком (душистый) 12шт.
Ягоды шиповника 20шт.
Чай листовой 30гр.
Дубовая кора 40гр.
Сахар 50гр.
После ставлю наставиться на 45дней.
После фильтрую.
Получается  Настойка Коньячная, иногда добавляю несколько капель ароматизатора коньяка.
Кстати через 10 дней у меня как раз будет готово.
Если кто хочет проверить продукт.  Могу выслать "чикушку на пробу"
Также делаю
Пшеничную
Кальвадос
Мятную
Бородинскую (светлую и тёмную)
Апельсиновую
и т.д.

Оффлайн нивер

  • Следопыт
  • ***
  • Сообщений: 754
  • Репутация: +174/-0
  • Имя: Иван
  • Оружие: МР-27М, ТОЗ-106
  • Собака: Ягдтерьер
  • Меткость: 22.00%
Re: О настойке "Ерофей Павлович"
« Ответ #18 : 02 Ноября 2016, 15:04:17 »
Внимание!Смотри посты №13 и №14. :LaieA_045:
С этой охотой,всю пьянку забросил....

Оффлайн Rkka-Major

  • Следопыт
  • ***
  • Сообщений: 165
  • Репутация: +42/-1
  • Имя: Михаил
  • Оружие: ИЖ-58/16к, ИЖ-17/16к, Сайга-410 исп-03
  • Собака: Нет
Re: О настойке "Ерофей Павлович"
« Ответ #19 : 02 Ноября 2016, 15:05:48 »
Теперь насчёт Медовухи. Многие путают её с древнерусским напитком "Мёд"
Я  увлекаюсь историей Руси ну и конечно в книгах фильмах, и других источников информации
искал рецепт напитка "мёд"
И вот в 2013году поехали с женой к её родственникам в Черниговскую область.
Там у её родственников своё хозяйство по разведению пчёл и соответственно по продаже мёда.
Они сеют и сажают недалеко от пассики разные растения и деревья,
Липа, подсолнух, гречиха, акация, и т.д.  между пассиками 5-8км.
Пассик много, ну и понятно мёда тоже. Цена тогда была, если мне не изменят память 100гривен за 3л.
Мёда  я  тогда  у  вёс  от  туда  много.  Но пока был в гостях, меня угощали разными напитками, в том числе и напиток "мёд" Вкуснее и ароматнее нечего не пробовал. Конечно, переписал рецепт, вернулся и попробовал. Качество у меня, конечно, получилось не такое как у них, но я потом разобрался что дело в воде.

Напиток имеет сладкий и терпкий  вкус, крепость, от 8-14%.
Вкус, аромат, зависит, из какого мёда Вы его делаете.
Так же влияет,  делаете Вы его  сырым  или  варёным.
Сырой самый вкусный,  но долго изготавливается от 6мес до года, вот столько я ждал, прежде чем его попробовать.   Заварной быстрее от 30дней до 3мес.

Оффлайн Rkka-Major

  • Следопыт
  • ***
  • Сообщений: 165
  • Репутация: +42/-1
  • Имя: Михаил
  • Оружие: ИЖ-58/16к, ИЖ-17/16к, Сайга-410 исп-03
  • Собака: Нет
Re: О настойке "Ерофей Павлович"
« Ответ #20 : 02 Ноября 2016, 15:08:13 »
Внимание!Смотри посты №13 и №14. :LaieA_045:

Прочитал внимательно.  Поэтому подъезжать пробовать не надо.
Я вышлю куда скажите.

Оффлайн нивер

  • Следопыт
  • ***
  • Сообщений: 754
  • Репутация: +174/-0
  • Имя: Иван
  • Оружие: МР-27М, ТОЗ-106
  • Собака: Ягдтерьер
  • Меткость: 22.00%
Re: О настойке "Ерофей Павлович"
« Ответ #21 : 02 Ноября 2016, 15:13:27 »
Не,слать не надо,не наш метод,ибо не пьянки ради,спасибо,д обрый человек!
кстати,а настойку коньячную,вышеписанную,можно,наверное,не только на самогоне делать?(ну нет у меня самогона :dash2:)
С этой охотой,всю пьянку забросил....

Оффлайн ficher/1.

  • Старейшина
  • ****
  • Сообщений: 1682
  • Репутация: +507/-0
  • Имя: Сергей
  • Оружие: CZ Mallard ; Franchi Affiniti One.
Re: О настойке "Ерофей Павлович"
« Ответ #22 : 02 Ноября 2016, 17:21:22 »
Так.. касаемо вопросов 13;14.. ))
возьму на пострелушки фуфырик 0,5 .. потому что это эквивалент "попробовать пиваса". Только продукт ведь неизведанный.. а вдруг на горшок потянет кого???  rofl

По поводу самогона..
" Эх.. давно не брал я в руки шашки.. "


=========Настоятельно рекомендую попробовать без всякой демагогии и сомнений ======
Делал улётную весчь.. которую в узком кругу и не нужно было рекламировать.. все ждали продукт..

Рецептик подсказали пожилые самогонщики на заводе в самом начале 90-х.

Типа готовый самогон, назовём его "продукт".
Берётся скороварка,  заливается в неё продукт. 5л. 57-60 градусов.
засыпаем:
1) марганцовку - приблизительно если взять шарик то это диаметр около 8 мм.
2) сода пищевая - 1 полноценная чайная ложка.
3) уксус 70% 1-1,2 столовая ложка.
4) сахар -чуть меньше половины стакана.. (сильно выделяется вкус.)
5) порошок корня калгана. 1 чайная ложка с горочкой. Или дорогая заварка черного чая -2ст.л

доводим до кипения и на большом огне кипятим 1,5 - 2  минуты.
Снимаем с огня и не открывая ставим в прохладное или даже холодное место.. через 2-3 дня открываем и "снимаем" готовую вкуснятину как вино.. (через тонкую трубочку) не цепляя дно..

В самом конце когда добираемся до дна стоим и чешем репу с удивлением.. вся эта хвалёная угольная очистка - полный отстой.. Т.к. на дне образуется реальный слой сивухи сантиметра в 2-2,5.. который при более длительном выстаивании превращается чуть ли не в мазут, слоем около 1 см.

На выхлопе показатели спиртометра варьируются в районе 38-40 градусов.. но исходник знаете только вы.. плотность увеличина за счёт сахера.

Девушки пили даже без закуски.. очень мягко идёт и вкусно.. И первые 2 стопки не цепляют вообще.. :LaieA_057:
Третья , со своими первыми двумя собратьями как по сговору аккуратненько по мозгам "тюк".. и тут: " Остапа понесло!!!"   :russian:

Оффлайн ficher/1.

  • Старейшина
  • ****
  • Сообщений: 1682
  • Репутация: +507/-0
  • Имя: Сергей
  • Оружие: CZ Mallard ; Franchi Affiniti One.
Re: О настойке "Ерофей Павлович"
« Ответ #23 : 02 Ноября 2016, 22:57:09 »
Кстати, о птичках.. касаемо медовухи.. )))
Не удержалсо.. решил задегустировать сей необычный продукт.. Брызнул в стопочку 50 граммов из бутылочки, шипучего, пенного,  сладкого , цвета янтаря, чудесного напитка..  :LaieA_057:
Ну и потом чуть лизнул из бутыля, в котором была чисто водная доливка.... ))
Не понимаю теперь где.. :russian:  Но чета пивас слабее кажется.. УЖЕ.
В большом бутыле после недельного выстаивания.. образовалась адская смесь..
На вкус, цвет и запах очень близко напоминающая классическую выхоженную брагу..  думаю завтра сливать буду.. и смешаю всё.. жене показалось слишком сладким первое, а мне - слишком горьковатым - второе..
 Но в купе - довольно таки прикольно и заметно что напиток не для детей..



Оффлайн lelik40

  • Следопыт
  • ***
  • Сообщений: 374
  • Репутация: +114/-0
  • Оружие: МР-27М, ВПО-205-03
Re: О настойке "Ерофей Павлович"
« Ответ #24 : 06 Ноября 2016, 02:17:58 »
чтобы сделать медовуху надо в килограмм свежего меда положить четверть горбушки ржаного хлеба. через 15 дней отфильтровать. все.

Оффлайн ficher/1.

  • Старейшина
  • ****
  • Сообщений: 1682
  • Репутация: +507/-0
  • Имя: Сергей
  • Оружие: CZ Mallard ; Franchi Affiniti One.
Re: О настойке "Ерофей Павлович"
« Ответ #25 : 06 Ноября 2016, 21:08:39 »
Лёлик, а это пить можно?? Ну в смысле, попа не слипнется???

Оффлайн Rkka-Major

  • Следопыт
  • ***
  • Сообщений: 165
  • Репутация: +42/-1
  • Имя: Михаил
  • Оружие: ИЖ-58/16к, ИЖ-17/16к, Сайга-410 исп-03
  • Собака: Нет
Re: О настойке "Ерофей Павлович"
« Ответ #26 : 12 Ноября 2016, 02:34:16 »
чтобы сделать медовуху надо в килограмм свежего меда положить четверть горбушки ржаного хлеба. через 15 дней отфильтровать. все.

А фильтровать то что??? :sarcastic:

Оффлайн ficher/1.

  • Старейшина
  • ****
  • Сообщений: 1682
  • Репутация: +507/-0
  • Имя: Сергей
  • Оружие: CZ Mallard ; Franchi Affiniti One.
Re: О настойке "Ерофей Павлович"
« Ответ #27 : 12 Ноября 2016, 16:16:47 »
Ну подразумевается что при брожении он станет жидким... Только в  меде е процент воды =0

Оффлайн Jim Beam 40

  • Следопыт
  • ***
  • Сообщений: 340
  • Репутация: +205/-0
  • Имя: Владимир
  • Оружие: ИЖ МР-153
  • Собака: пока не до собаки...
  • Меткость: 24.00%
Re: О настойке "Ерофей Павлович"
« Ответ #28 : 13 Ноября 2016, 01:13:56 »
Вот один из рецептов.
Перец горошком (душистый) 12шт.
Ягоды шиповника 20шт.
Чай листовой 30гр.
Дубовая кора 40гр.
Сахар 50гр.
После ставлю наставиться на 45дней.

За рецепт спасибо.  :hi: Количество ингредиентов на какой объем рассчитано?

З.Ы. Есть у кого еще интересные рецепты настоек 40+ ? (апельсин, лимон, калина/мед не интересует, уже готово, разлито и опробовано  :russian: )
© Переходя через дорогу, смотрите не на светофор, а на машины. Светофоры еще никого не сбивали!

Оффлайн Дмитрий-Ауди

  • Следопыт
  • ***
  • Сообщений: 446
  • Репутация: +52/-0
  • Имя: Дмитрий
  • Оружие: Sarsilmaz sp 300 12\76 п\а Bronco 12\76 инерционка
Re: О настойке "Ерофей Павлович"
« Ответ #29 : 16 Ноября 2016, 23:36:56 »
Кто в теме посоветуйте какой  аппарат купить и где  ?

 

* Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы.
  • Вы не можете отвечать в темах.
  • Вы не можете прикреплять вложения.
  • Вы не можете изменять свои сообщения.



Охота в Калужской области